{"id":2679,"date":"2022-06-28T21:44:56","date_gmt":"2022-06-28T19:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrimola.it\/?p=2679"},"modified":"2022-06-28T21:44:56","modified_gmt":"2022-06-28T19:44:56","slug":"auf-der-flamme-geroestete-kastanien-verbrannt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrimola.it\/de\/2022\/06\/28\/auf-der-flamme-geroestete-kastanien-verbrannt\/","title":{"rendered":"Auf der Flamme ger\u00f6stete Kastanien &#8222;verbrannt&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><em>Zutaten f\u00fcr 6 Personen:<br \/>\n600 g frische Kastanien, 250 g Zucker, 2 Gl\u00e4ser Rum.<\/em><\/p>\n<p>Machen Sie eine Kreuzgravur mit einem kleinen Messer auf dem abgerundeten Teil der Kastanien, befeuchten Sie sie leicht mit Wasser und legen Sie sie in die r\u00f6stliche Kastanie<br \/>\nFrische Kastanien mit einem feuchten Tuch abdecken und mit einem Deckel verschlie\u00dfen. R\u00f6sten Sie sie, achten Sie darauf, dass sie perfekt kochen, ohne zu brennen, und sch\u00e4len Sie sie sp\u00e4ter.<br \/>\nDen Zucker und ein Glas Wasser in einen kleinen Topf geben.<br \/>\nLassen Sie kochen und in diesem Sirup sofort die gesch\u00e4lten Kastanien passieren und halten Sie sie auf dem Feuer, bis der Sirup fast vollst\u00e4ndig absorbiert ist. Dann gie\u00dfen Sie die Kastanien in eine hei\u00dfe Auflaufform, gie\u00dfen Sie sie mit ein paar Gl\u00e4sern Rum und z\u00fcnden Sie den Rum an, r\u00fchren Sie die Kastanien mit einem L\u00f6ffel um, bis die Flamme erlischt.  Schicken Sie sie sehr hei\u00df auf den Tisch auf dem gleichen Teller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 6 Personen: 600 g frische Kastanien, 250 g Zucker, 2 Gl\u00e4ser Rum. 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