Ingredienti:
100g farina di castagne, 100g di farina di riso, 3 uova, 3 mele, 5 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole o mais, 1/2 bicchiere di latte di soia, 1/2 bicchiere di rum
Preriscaldare il forno a 200° e sbucciare e tagliare le mele a cubetti. Mischiare bene tutti gli ingredienti e infornare per circa 1h, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
