I frutti genuini della nostra terra

Castagne arrostite “Caldarroste”

Ingredienti per 6 persone:
1 kg di castagne fresche.

 
Con uno strofinaccio leggermente umido nettare le castagne. Poi con un coltellino a punta molto tagliente fare ad ognuna di esse una piccola incisione sulla parte bombata. Quando saranno state incise tutte, sistemarle nella caldarrostiera, ricoprirle con uno strofinaccio umido e porle su fuoco debolissimo, rimuovendole di tanto in tanto, affinchè non si brucino. Una volta cotte, metterle in un piatto di servizio e inviarle in tavola caldissime.

Agrimola s.p.a © 2024. All rights reserved. - Via G. di Vittorio n. 30 40020 - Casalfiumanese (BO)
Tel. +39 0542 666072 Fax. +39 0542 666770
P.IVA 00540881208 - Nr. iscrizione REA BO 01242890372 - Capitale sociale i.v. € 1.240.000,00
Privacy Policy Cookie Policy - Whistleblowing